Professeur le temps d’un après-midi, pour des cours de 3 à 4 heures, Quentin Proumen accompagné de sa femme Stéphanie accueille ses clients pour transmettre son savoir-faire. « Le but c’est de présenter notre manière de travailler, de montrer l’envers du décor et de rassurer la clientèle.

La Maison Proumen a décidé de remettre le couvert pour cette nouvelle année en perpétuant ses séances de cours de Pâtisserie. Le programme fonctionne sur des cycles de 3 mois et est renouvelé à l’issue de cette période, en prenant compte des avis clients. « Il y a des habitués mais aussi des personnes qui regardent Le Meilleur Pâtissier » et qui veulent faire comme à la télévision.

Les cours sont à suivre tous les samedis, et le mercredi pour les enfants. Le prix est de 60 €.