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Catégorie Revue de presse

9 Mar

Pâques 2022

La nouvelle collection de pâques va t'elle vous plaire?

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14 Jan

Parution dans le journal La Montagne

Le prix des matières premières, beurre en tête, fera-t-il que les galettes seront plus chères ou moins copieuses, pour le consommateur ? Pour couronner le tout, Covid oblige, l'heure est moins aux rassemblements autour du gâteau. Mais les boulangers n'ont pas le blues

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23 Nov

A Aurillac, L’Epiphanie vient couronner les recettes

Toujours aussi populaire chez les clients, l’Épiphanie se répercute sur les finances des boulangers, même si c’est parfois de façon subtile.

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26 Nov

Olivier Magne transmet son savoir-faire

Sur 3 jours Olivier Magne, boulangere meilleur ouvrier de France 2015, est venu partager son savoir-faire auprès de la Maison Proumen de la rue des Carmes.

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24 Mai

Les croissants au beurre et la baguette tradition ont été primés dans le Cantal

Apprentis et artisans boulangers-pâtissiers primés lors du concours départemental du meilleur croissant au beurre et de la meilleure baguette tradition.

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13 Fév

Le pâtissier Quentin Proumen prend la suite de Didier Vaille

Stéphanie et Quentin Proumen voulaient quitter Montpellier et avoir leur pâtisserie. Ils s'installent à Aurillac pour une aventure professionnelle commune... et sucrée. Maison Proumen.

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